도쿄 음식 가이드 | 미슐랭·파인 다이닝

개요

도쿄에서 잘 알려진 고급 음식점은 마루노우치 세잔과 미나미아오야마 나리사와입니다. 한쪽은 프렌치 코스, 다른 쪽은 사토야마 요리를 냅니다.

2026 도쿄 가이드에는 3스타 12곳이 있습니다. 하루에 한 곳만 예약하면 됩니다.

꼭 먹어볼 음식

이 도시에서 찾는 대표 요리입니다. 아래 음식점 목록과는 별개입니다.

사진: chidorian · CC BY-SA 2.0
긴자·니시자부
에도마에 스시
江戸前寿司
도쿄만 식재료를 숙성하거나 초절임해 카운터에서 내는 스시입니다.
사진: ume-y · CC BY 2.0
아카사카·긴자
가이세키
懐石
계절을 순서대로 내는 일본 정찬입니다.
사진: PatriceNeff · CC BY 1.0
긴자
텐푸라
天ぷら
새우와 제철 채소를 바로 튀겨 내는 카운터 요리입니다. 점심 코스로도 많습니다.
사진: Wikimedia Commons · CC BY 2.0
긴자·니시자부
와규
和牛
고베·마츠자카 와규를 철판이나 야키니쿠 코스로 냅니다.
사진: Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
아사쿠사·긴자
우나기
鰻
민물장어를 굽거나 찐 뒤 소스를 바른 도쿄의 대표 요리입니다.
사진: whity · CC BY 2.0
긴자·니혼바시
스키야키
すき焼き
와규와 채소를 달큰한 국물에 익혀 날계란에 찍어 먹는 전골입니다.

미슐랭·파인 다이닝

예약해서 가는 고급 음식점입니다. 위의 대표 요리와는 다른 목록입니다.

사진: Ludovic Péron · CC BY-SA 3.0
포시즌스 도쿄 마루노우치
세잔
위치 보기
프렌치 컨템포러리
미슐랭 가이드 3스타
도쿄역·긴자 숙소에서 가까운 3스타입니다. 호텔을 통해 예약하면 됩니다.
사진: Thamizhpparithi Maari · CC BY-SA 4.0
미나미아오야마
나리사와
위치 보기
이노베이티브 사토야마
미슐랭 가이드 2스타
아오야마·롯폰기 동선에 맞습니다. 세잔과 다른 날에 예약하세요.
사진: Marcus Guimarães · CC BY 2.0
니시자부
레페르베스앙스
위치 보기
프렌치-일본 테이스팅
미슐랭 가이드 2스타
니시자부·아자부 숙소에서 가깝습니다. 와인 페어링을 함께 예약할 수 있습니다.
사진: Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
진보초
덴
위치 보기
모던 와쇼쿠
미슐랭 가이드 2스타
격식은 낮고 완성도는 높습니다. 3스타 다음 날 저녁으로 잘 맞습니다.
사진: LWY · CC BY 2.0
시로카네다이
캥테상스
위치 보기
프렌치
미슐랭 가이드 3스타
시로카네다이의 프렌치 3스타입니다. 세잔과 날짜를 나누면 됩니다.
사진: Santiago M. Mola · CC BY-SA 3.0
가구라자카
코하쿠
위치 보기
현대 일본 요리
미슐랭 가이드 3스타
가구라자카의 3스타입니다. 가이세키를 현대적으로 해석합니다.
사진: Tafsir207 · CC0
긴자
텐푸라 콘도
위치 보기
텐푸라 코스
미슐랭 가이드 1스타
긴자에서 점심 코스로도 예약하기 좋습니다.
사진: Chammy17 · CC BY-SA 4.0
긴자 메종 에르메스
로지에
위치 보기
프렌치
미슐랭 가이드 3스타
긴자의 클래식 프렌치 3스타입니다. 세잔과 다른 날에 예약하세요.